企業名稱:石家莊壩尚元食用油有限公司
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地址:河北省石家莊市無極縣七汲鎮東漢村
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如何選擇好品質的亞麻籽?
亞麻籽與黃金亞麻籽營養價值對比,口感哪個更好?
棕色亞麻籽是傳統品種,已經種植了數千年,含油量高,主要用于榨亞麻籽油;黃金亞麻籽是河北張家口廣泛種植的一個品種,它是提高了膳食纖維的含量主要用于人類飲食,因為其顏色金黃,所以命名為“歐米伽-金亞麻籽”,英文名稱Golden flaxseed,中文翻譯為黃金亞麻籽,其實正確理解應該是金色亞麻籽,大家不要認為黃金亞麻籽就是品質好,而棕色亞麻籽是普通的!
壩尚元公司的亞麻籽蛋白粉,不是普通的亞麻籽炒制后磨成的普通亞麻籽粉,而是經過公司獨有的磨粉技術加工而成的。
真正的好的亞麻籽蛋白粉是:1、富硒。真正富硒亞麻籽硒含量≥150μg/kg。本公司亞麻籽蛋白粉中硒含量≥200μg/kg.
2、蛋白質含量高,要在34%以上。3、含有較高的膠原膳食纖維素。4、含有一定量的α-亞麻酸。
具有以上營養素的亞麻籽蛋白粉才能有營養的優質亞麻籽蛋白粉。
亞麻籽營養價值對比
一般的亞麻籽主要有四個主要成分:亞麻酸、蛋白質、膳食纖維、木酚素。前三種是人類必需的營養物質;木酚素是植物雌激素,對更年期女性補充雌激素有幫助作用。但對其他人群不是太需要的。
中國廣大地區普遍缺硒,國家公布每天攝取硒的標準為50-250μg/天,硒是合成功能蛋白的重要元素,缺硒可能對肝臟和免疫力造成不利影響。
壩尚元公司一袋富硒亞麻籽蛋白粉的營養,約為1.5個雞蛋的蛋白質,1克α-亞麻酸(相當于5-7克深海魚油),1碗粥的膳食纖維,2μg硒元素。
榨油:選擇紅棕色亞麻籽,因為它含油量高
哪種亞麻籽口感好:紅棕色亞麻籽因為含油量高,所以吃起來味道更香,金色亞麻籽有淡淡的黃油味道搭配在食材中金色亞麻籽因為顏色淺,搭配在烘焙食品中更好看,如果孩子挑食,金色亞麻籽也更容易隱藏在食材中。
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