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亞麻籽是藥食同源的植物，我國古代注重植物的藥理試驗研究，所以產生了中藥，中醫中藥是經驗科學，它不同于西醫西藥的分子科學，但是，近代科學研究也有不少學者對亞麻籽進行研究的學術報告。
明代李時珍所著的本草綱目記載亞麻籽油治病例：“中醫卒熱心痛即卒心痛，表現先由心情不快樂，而后心熱，再突然疼痛不止的癥狀?！泵鞔嗅t用生亞麻籽油一合，頓飲的治療方法，立竿見影。古代計量單位一斗十升，一升十合，一合相當于現在的100毫升。
亞麻籽油中的α-亞麻酸含量很高?，F代營養學對油脂的營養生理功能分析表明，其中的α-亞麻酸是維系人類腦進化的生命核心物質。是構成人體組織細胞的重要成分，它是維系人體進化，保持身體健康的人體必須脂肪酸，在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長腦力，保護視力，降低血脂、膽固醇，延緩衰老，抗過敏等效果。然而，它在人體內不能合成，必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸，將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發生，并會引起高血壓、癌癥等現代慢性疾病的發生率上升。
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