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亞麻籽是藥食同源的植物,我國古代注重植物的藥理試驗研究,所以產生了中藥,中醫中藥是經驗科學,它不同于西醫西藥的分子科學,但是,近代科學研究也有不少學者對亞麻籽進行研究的學術報告。
明代李時珍所著的本草綱目記載亞麻籽油治病例:“中醫卒熱心痛即卒心痛,表現先由心情不快樂,而后心熱,再突然疼痛不止的癥狀?!泵鞔嗅t用生亞麻籽油一合,頓飲的治療方法,立竿見影。古代計量單位一斗十升,一升十合,一合相當于現在的100毫升。
亞麻籽油中的α-亞麻酸含量很高?,F代營養學對油脂的營養生理功能分析表明,其中的α-亞麻酸是維系人類腦進化的生命核心物質。是構成人體組織細胞的重要成分,它是維系人體進化,保持身體健康的人體必須脂肪酸,在體內參與磷脂的合成、代謝、轉化為人體必需的生命活性因子DHA和EPA;是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸具有很強的增長腦力,保護視力,降低血脂、膽固醇,延緩衰老,抗過敏等效果。然而,它在人體內不能合成,必須從體外攝取。人體一旦長期缺乏α-亞麻酸,將會導致腦器官、視覺器官的功能衰退和老年性癡呆癥發生,并會引起高血壓、癌癥等現代慢性疾病的發生率上升。
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