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    亞麻籽蛋白粉

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    亞麻籽中蛋白質的含量你知道多少嗎

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    亞麻籽中蛋白質的含量你知道多少嗎

    發布日期:2018-12-07 作者: 點擊:

    亞麻籽中蛋白質一般含量在10%-30%,壩尚元食用油亞麻籽蛋白粉中蛋白含量35%左右。Dev等人研究發現,與大豆相比,亞麻籽中含有更多的天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸和精氨酸。

    目前我國居民蛋白質攝入以動物蛋白和谷物蛋白為主。食用動物蛋白可能伴隨膽固醇和脂肪的同時攝入,造成營養過剩。以谷物蛋白為主的膳食則可能導致攝入的氨基酸不平衡,如賴氨酸攝入不足,造成營養不足。而亞麻蛋白是目前已知的唯一含有人體所需的9種必須氨基酸且含量滿足人體需求的不含膽固醇的一種植物蛋白,是公認的一種全價蛋白質,可以同時彌補上述動物蛋白和谷物蛋白膳食存在的缺陷。

    亞麻籽蛋白質

    在肯定了亞麻蛋白營養功能的基礎上,長期以來,研究者們從未放棄過對亞麻蛋白保健功能的研究,大量實驗證明了亞麻蛋白具有降低血脂、膽固醇、提高胰島素敏感性和減肥等功效。正是基于大量科學家的研究結果和數據,1999年美國食品及藥物管理局(FDA)發布了亞麻蛋白的健康聲明,即“每天食用25g亞麻蛋白能夠降低心臟病、心血管疾病的風險”。美國、歐洲、日本等發達國家已經在積極推動亞麻蛋白的產業化進程,作為應對老齡化社會到來的國策之一,目前其亞麻蛋白產品的數量已經在食品產業上占有不可忽視的比重,而我國亞麻蛋白的發展起步相對較晚,產品種類不多。一次,針對“亞健康”和飲食結構不合理,振興亞麻蛋白產業,對提高我國人民蛋白質攝入質量和水平以及緩解慢性病高發的現狀都有重要意義。


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    關鍵詞:亞麻籽蛋白粉價格,亞麻籽仁,亞麻籽油怎么吃

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